+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Ответственный за пожарную безопасность в кафе

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность наделяет работника полномочиями по контролю за соблюдением противопожарного режима. Обязать сотрудника отвечать за эту сферу нельзя без его на это согласия, а также без должного уровня специальной подготовки. Сотрудник, отвечающий за сохранность от пожара, должен обладать специальными знаниями: изучить пожарно-технический минимум в специальном лицензированном учреждении с отрывом от производства. Не существует конкретного списка должностей, на работников которых можно или нельзя возложить ответственность. Это место может занять любой человек, прошедший обучение и имеющий свидетельство.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Лица, в отношении которых осуществляются мероприятия по надзору, обязаны: предоставлять при проведении проверок по требованию должностных лиц органов ГПН сведения и документы о состоянии пожарной безопасности объекта защиты

Правила противопожарного режима с изменениями. Приказы по ПБ на 2019 год для кафе.

Настоящая инструкция о мерах пожарной безопасности на кухне кафе устанавливает требования пожарной безопасности в помещениях кухни заведения питания, обязанности работников пищеблока по соблюдению правил противопожарного режима, а также обязанности и порядок действий работников в случае пожара и эвакуации, в том числе при срабатывании АПС.

Данная инструкция о мерах пожарной безопасности определяет специфику пожарной опасности на кухне кафе бара , устанавливает ответственных за пожарную безопасность и организацию мер по эвакуации на пищеблоке и определяет допустимое количество людей, которые могут одновременно находиться в помещении.

Инструкция регламентирует содержание помещений кухни и путей эвакуации, пожарную безопасность при эксплуатации установленного электрооборудования, порядок осмотра и закрытия помещений по окончании работы. Инструкция по пожарной безопасности на кухне кафе разработана согласно:. Настоящая инструкция по пожарной безопасности является обязательной для исполнения работниками кафе, выполняющими работы на кухне, не зависимо от их образования, стажа работы, а так же для прибывших работников на стажировку на пищеблок организации питания.

Шеф-повар, су-шеф старший повар , повара, кухонные рабочие и другие работники кухни кафе обязаны знать и строго соблюдать правила пожарной безопасности, а в случае возникновения пожара принимать все зависящие от них меры к эвакуации людей и ликвидации пожара.

Обучение работников кухни осуществляется путем проведения противопожарного инструктажа и прохождения пожарно-технического минимума в объеме знаний требований нормативных правовых актов, регламентирующих пожарную безопасность в части противопожарного режима, а также приемов и действий при возникновении пожара, позволяющих выработать практические навыки по предупреждению пожара, спасению жизни, здоровья людей и имущества при пожаре.

Лица, не прошедшие противопожарный инструктаж, а также показавшие неудовлетворительные знания, к работе на кухне кафе не допускаются. Порядок и сроки проведения противопожарного инструктажа и прохождения пожарно-технического минимума устанавливаются руководителем организации питания.

Обучение мерам противопожарной безопасности осуществляется в соответствии с нормативными документами по пожарной безопасности. Вводный противопожарный инструктаж для сотрудников кухни проводится директором управляющим кафе или лицом, ответственным за пожарную безопасность в организации, назначенным приказом руководителя.

О проведении вводного, первичного, повторного, внепланового, целевого противопожарного инструктажей в обязательном порядке делается запись в журнале учета проведения инструктажей по противопожарной безопасности с обязательной подписью инструктируемого и инструктирующего. Практические занятия, направленные на отработку плана эвакуации должны проводиться не реже одного раза в полугодие.

Сотрудники, выполняющие работы на кухне кафе, и виновные в нарушении невыполнении данной инструкции о мерах пожарной безопасности, несут уголовную, административную, дисциплинарную или иную ответственность, определенную действующим трудовым законодательством Российской Федерации.

Особо важным фактором кухни является осуществление производственных процессов при приготовлении пищи с использованием технологического и теплового кухонного электрооборудования. Важным фактором является близость кухни к обеденному залу кафе с массовым нахождением посетителей. Основными пожароопасными факторами на кухне являются:.

Общие правила содержания помещений кухни кафе 6. В помещениях кухни кафе запрещено:. Вместимость кухни должна соответствовать установленным нормам. Не допускается увеличивать по отношению к количеству, предусмотренному проектной документацией, число кухонных мебели, рабочих мест и оборудования на кухне. Все помещения пищеблока должны быть обеспечены первичными средствами пожаротушения, а также аптечкой первой помощи. Расстановка оборудования в помещениях кухни кафе не должна препятствовать эвакуации людей и свободному подходу к средствам пожаротушения.

Помещения кухни организации питания должны быть оборудованы средствами оповещения людей о возникшем пожаре. Двери технических помещений кухни складов, кладовых и т. Ключи необходимо хранить в строго определенном месте, доступном для получения их в любое время суток. На дверях помещений кухни должны присутствовать надписи, определяющие назначение помещений и место хранения ключей.

Количество продуктов, предназначенных для обслуживания посетителей и сотрудников кафе на кухне, не должно превышать сменной потребности на одно рабочее место. Количество продуктов в подсобных помещениях кухни и кладовых не должно превышать вместимость стеллажей, полок и располагаться только на них. Порядок содержания и эксплуатации систем вентиляции и отопления 6. Во время эксплуатации систем вентиляции воздуха строго запрещено:. Автоматические огнезадерживающие устройства заслонки, шиберы, клапаны , расположенные на воздуховодах в местах пересечения противопожарных преград, устройства блокировки вентиляционных систем с автоматической пожарной сигнализацией и системами пожаротушения, противопожарные разделки дымоходов, вытяжные зонты и каналы от плит всегда должны содержаться в исправном состоянии.

Порядок содержания и эксплуатации эвакуационных путей, эвакуационных и аварийных выходов 6. Эвакуационное освещение в помещениях кухни кафе должно включаться автоматически при прекращении электропитания рабочего освещения.

Знаки пожарной безопасности с автономным питанием и от электрической сети, используемые на путях эвакуации, должны постоянно находиться во включенном состоянии и быть исправными. Во время эксплуатации эвакуационных путей, эвакуационных и аварийных выходов строго запрещено:. Все двери, расположенные на путях эвакуации из кухни кафе должны открываться наружу, по направлению выхода из здания заведения питания, за исключением дверей, направление открывания которых не нормируется требованиями нормативных документов по противопожарной безопасности.

Запоры на дверях эвакуационных выходов должны обеспечивать возможность их свободного открывания изнутри без использования ключа. Общие меры пожарной безопасности при эксплуатации электрооборудования 7. Электрические сети и электрооборудование, которые используются на кухне организации питания, и их эксплуатация должны отвечать требованиям действующих правил устройства электроустановок, правил технической эксплуатации электроустановок потребителей и правил техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителей.

Руководитель кафе обязан обеспечить своевременное выполнение профилактических осмотров, планово-предупредительных ремонтов электрооборудования и электросетей. В складских помещениях кухни кладовых с наличием горючих материалов и изделий в сгораемой упаковке, электрические светильники должны иметь закрытое или защищенное исполнение со стеклянными колпаками.

Все неисправности в электросетях и электроаппаратуре, которые могут вызвать искрение, короткое замыкание, чрезмерный нагрев изоляции, кабелей и проводки, должны незамедлительно устраняться. До полного устранения неисправности к работе с данным оборудованием не приступать.

Во время эксплуатации электрооборудования строго запрещено:. Любые новые подключения электрооборудования на кухне должны выполняться только после проведения соответствующих расчетов, допускающих возможность таких подключений. Меры пожарной безопасности при эксплуатации технологического и теплового электрооборудования на кухне кафе 7. Работники кухни кафе, работающие с электронагревательным и технологическим оборудованием, допускаются к работе только после проведения необходимого инструктажа по пожарной безопасности и изучения инструкций заводов-изготовителей по безопасной эксплуатации установленного электрооборудования.

При эксплуатации электрооборудования на кухне кафе необходимо:. При эксплуатации жарочного шкафа следует вести наблюдение за температурой для того, чтобы избежать его чрезмерного перегревания. При эксплуатации такого оборудования как, электросковороды, электрофритюрницы и электрогрили для жарки продуктов необходимо:. Меры электробезопасности при работе с электрооборудованием на кухне кафе 7. С целью избегания поражения электрическим током или выхода из строя электрооборудования следует соблюдать следующие меры электробезопасности:.

В случае возникновения неисправностей при работе электрического оборудования необходимо обесточить его и доложить об этом шеф-повару кафе, который в свою очередь подает заявку на ремонт лицу, ответственному за административно-хозяйственную работу, или директору кафе.

По окончании рабочего дня перед закрытием помещения кухни кафе и иных подсобных помещений проверить отключение электронагревательных приборов и электрооборудования от электрической сети. В помещениях кухни кафе пожароопасные вещества и материалы не хранятся. При разлитии жира или падении сыпучих продуктов их необходимо аккуратно собрать и удалить в предназначенную для отходов емкость. Рабочие места в помещениях кухни кафе должны ежедневно убираться от мусора, отходов, отработанной бумаги, пустой картонной тары, пыли.

Горючие вещества и материалы бумага, картон, упаковки от продуктов питания и т. Контейнер с мусором должен своевременно вывозиться соответствующими службами, по мере его заполнения. Работник, последним покидающий помещение кухни кафе ответственный за противопожарную безопасность данного помещения , должен осуществить противопожарный осмотр, в том числе:.

В случае выявления сотрудником каких-либо неисправностей следует известить о случившемся шеф-повара либо руководителя кафе. Сотруднику, проводившему осмотр, при наличии противопожарных недочетов, закрывать помещение кухни категорически запрещено. В случае возникновения пожара, действия сотрудников кухни кафе в первую очередь должны быть направлены на обеспечение безопасности людей, их экстренную эвакуацию и спасение.

При пожаре на кухне кафе:. Лицо, ответственное за оказание первой помощи пострадавшим на кухне, осуществляет вызов скорой медицинской помощи, при эвакуации берет с собой аптечку первой помощи и питьевую воду, оказывает первую помощь пострадавшим.

Кухня кафе должна быть оснащена первичными средствами пожаротушения. Огнетушители должны быть исправны и обеспечено необходимое их количество. Места расположения первичных средств пожаротушения на кухне должны быть указаны в планах эвакуации, обязательно наличие указательных знаков для определения мест расположения первичных средств пожаротушения.

Ручные огнетушители должны быть размещены: а путем навески на вертикальные конструкции на высоте, не превышающей 1,5 м от уровня пола до нижнего торца огнетушителя. Огнетушители должны быть установлены таким образом, чтобы был хорошо виден находящийся на его корпусе текст инструкции по эксплуатации. Конструкции и внешнее оформление тумб и шкафов для размещения огнетушителей должны позволять визуально определить тип установленных в них огнетушителей. Огнетушители должны быть размещены в строго определенных и легкодоступных местах, где должно быть полностью исключено их повреждение, попадание на них прямых солнечных лучей, непосредственное воздействие на них отопительных и нагревательных приборов, электроплит.

После размещения огнетушителей не должны быть ухудшены условия эвакуации людей. Каждый огнетушитель, установленный в помещениях кухни кафе, должен иметь паспорт и порядковый номер. Запускающее или запорно-пусковое устройство огнетушителя должно быть опломбировано одноразовой пломбой.

Для тушения твердых горючих веществ, легковоспламеняющихся и горючих жидкостей, электропроводки до вольт следует использовать имеющиеся порошковые и углекислотные огнетушители. На период перезарядки и технического обслуживания огнетушителей, связанного с их ремонтом, взамен должны быть установлены огнетушители из резерва.

В процессе эксплуатации и технического обслуживания огнетушителей необходимо руководствоваться требованиями, изложенными в паспортах заводов-изготовителей, и утвержденными в установленном порядке регламентами технического обслуживания огнетушителей каждого типа. Использование первичных средств пожаротушения на кухне для хозяйственных и иных нужд, не связанных с ликвидацией пожаров, категорически запрещено. Правила применения огнетушителей:.

Наиболее характерными видами повреждения во время пожара являются: травматический шок, термический ожог, удушье, ушибы, переломы, ранения. Основные действия при оказании первой помощи: При травматическом шоке следует:. Приступая к оказанию первой помощи пострадавшему во время пожара на кухне кафе, спасающий должен четко представлять последовательность собственных действий в конкретной ситуации.

В этом случае время играет решающую роль. Обновление: Рекомендуем перейти к: Инструкциям по пожарной безопасности в кафе. Если страница Вам понравилась, поделитесь ссылкой с друзьями:.

Пакеты инструкций для школы обновление Пакеты инструкций для ДОУ обновление Пакет: Документы по Пожарной безопасности для Кафе Цена: руб. Инструкция о мерах пожарной безопасности на кухне кафе.

Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность

Настоящая объектовая инструкция о мерах пожарной безопасности в ресторане устанавливает требования пожарной безопасности во всех помещениях и на территории ресторана, ответственность, правила поведения и обязанности работников по соблюдению правил противопожарного режима, порядок их действий при возникновении пожара и безопасной эвакуации сотрудников и посетителей ресторана в случае пожара. Данная инструкция о мерах пожарной безопасности обозначает специфику пожарной опасности в ресторане, устанавливает правила и порядок содержания здания, помещений и территории, путей эвакуации и проездов для автотранспорта, порядок осмотра и закрытия помещений заведения по окончании работы. Инструкция устанавливает меры пожарной безопасности при эксплуатации электрооборудования в ресторане, регламентирует порядок хранения, сбора и удаления пожароопасных и горючих веществ и материалов, порядок размещения и использования первичных средств пожаротушения, оказание первой помощи пострадавшим при пожаре. Настоящая инструкция разработана согласно:. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте.

Инструкция по пожарной безопасности на кухне кафе

Открытие предприятия общественного питания — задача трудоемкая ввиду необходимости оформления очень большого пакета документов и проведения целого ряда строительных и инженерных работ, но вполне посильная. Одним из наиболее острых вопросов станет выполнение требований со стороны представителей ГПС МЧС России и получение разрешения от пожарной охраны заключения о соответствии заведения противопожарным нормам. Составление вышеприведенных расчетов довольно сложная и трудоемкая задача, требующая обработки и учета большого количества исходных данных. Их своевременное и профессиональное выполнение позволит ещё на стадии строительства предусмотреть все необходимое для соблюдения предписаний по пожаробезопасности.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Проверка пожарной безопасности на социальных объектах

Кафе, рестораны, бары и клубы рассчитаны на приём и обслуживание большого количества посетителей. Сюда приходят люди, чтобы отдохнуть, поесть, отметить торжественное событие, провести деловую или дружескую встречу. Многие приятные моменты переживаются именно в этих местах, и очень жаль, когда они омрачаются по причине элементарного несоблюдения мер и правил пожарной безопасности. Каждый владелец предприятия общественного питания несёт ответственность за здоровье и жизни посетителей и своего персонала.

Настоящая объектовая инструкция о мерах пожарной безопасности в кафе устанавливает требования пожарной безопасности во всех помещениях и на территории кафе бара , ответственность, правила поведения и обязанности работников по соблюдению правил противопожарного режима, порядок их действий при возникновении пожара и безопасной эвакуации сотрудников и посетителей кафе в случае пожара.

Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность в кафе и утверждении инструкций в г. Требование п.

Ответственный за пожарную безопасность в кафе

Причем, если на то есть воля руководителя, эту ответственность посредством соответствующего приказа он может возложить и сам на себя. Работник, назначенный ответственным лицом по пожарной безопасности, может одновременно отвечать и за материальные ценности, техническую безопасность, проведение работ на объектах повышенной опасности, охрану труда и т. На крупных предприятиях создаются целые отделы, специалисты которых заняты контролированием всех внутренних сфер деятельности предприятия, в том числе и пожарной безопасности. Следует учесть, что данный приказ является неотъемлемой частью распорядительной документации. Кроме него, в нее входят решение о назначении ответственного лица и должностная инструкция.

Настоящая инструкция о мерах пожарной безопасности на кухне кафе устанавливает требования пожарной безопасности в помещениях кухни заведения питания, обязанности работников пищеблока по соблюдению правил противопожарного режима, а также обязанности и порядок действий работников в случае пожара и эвакуации, в том числе при срабатывании АПС. Данная инструкция о мерах пожарной безопасности определяет специфику пожарной опасности на кухне кафе бара , устанавливает ответственных за пожарную безопасность и организацию мер по эвакуации на пищеблоке и определяет допустимое количество людей, которые могут одновременно находиться в помещении. Инструкция регламентирует содержание помещений кухни и путей эвакуации, пожарную безопасность при эксплуатации установленного электрооборудования, порядок осмотра и закрытия помещений по окончании работы.

Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность в кафе

Открытие предприятия общественного питания — задача трудоемкая ввиду необходимости оформления очень большого пакета документов и проведения целого ряда строительных и инженерных работ, но вполне посильная. Одним из наиболее острых вопросов станет выполнение требований со стороны представителей ГПС МЧС России и получение разрешения от пожарной охраны заключения о соответствии заведения противопожарным нормам. Нормативно-правовая база в отношении обеспечения и соблюдения противопожарной безопасности довольно обширна. Для кафе, кофеен, ресторанов, столовых и прочих предприятий общественного питания обязательным является соблюдение требований, предусмотренных нижеуказанными нормативно-правовыми актами. Составление вышеприведенных расчетов довольно сложная и трудоемкая задача, требующая обработки и учета большого количества исходных данных. Их своевременное и профессиональное выполнение позволит ещё на стадии строительства предусмотреть все необходимое для соблюдения предписаний по пожаробезопасности. Без соблюдения всех выше обозначенных требований получить заключение о соответствии объекта противопожарным нормам будет невозможно.

Инструкция о мерах пожарной безопасности в кафе

Старобин (1) Перелевка (1) Петриков (7) Петровичи (1) Пинск (47) Победа (1) Полоцк (33) пом. Как правило, адвокат имеет одну или несколько специализаций. Например, специализируется на семейных, жилищных и гражданско-правовых спорах или на уголовных делах и защите в суде.

Каковы требования к ответственному за пожарную безопасность на предприятии, кого можно назначить на эту должность – читайте в.

Требования пожарников к заведениям общепита

Узкопрофильный специалист в таких делах бесплатно окажет консультацию по телефону или онлайн и за несколько дней отыщет нормативную практику, и, опираясь на неё, сможет вернуть бракованное автотранспортное средство в автосалон. Высококвалифицированный юрист по возврату автомобиля правильно распорядиться имеющейся информацией и развернет ход событий в верное русло. Если поломка была замечена после двухнедельного срока от момента продажи, ситуация принимает совершенно другой поворот.

По истечение этого срока у дилерского центра есть право устранить поломку ТС по гарантии, если она входит в список гарантийного случая.

Многие юристы в наше время помогают реализовать призывникам свои права и обязанности по отношению к военкомату, обеспечивая профессиональное сопровождение в решении их вопросов и проблем.

Не зависимо от того, где вы живете (в Москве, Питере, Новосибирске или другом отдаленном районе), вы можете задать любые вопросы относительно всего, что касается армии:Задать все эти вопросы и любые другие вы можете в режиме онлайн прямо у нас на сайте. Коллегия консультантов с многолетним опытом в любое время к вашим услугам. Каста военнослужащих обладает определенными правами, которые не доступны обычным гражданам.

Как и всегда, мы советуем выбирать проверенный сервис, вроде reanimator. В Минздраве назвали самые распространенные венерические заболевания в РФ В Министерстве здравоохранения России перечислили самые распространенные венерические заболевания среди российских граждан. Всего в список вошли шесть болезней, передающихся половым путем, которые чаще всего выявляют у россиян.

Осуществляет на территории Ульяновской области в установленном порядке государственную экспертизу условий труда на основании определений судебных органов, обращений исполнительных органов государственной власти Ульяновской области, работодателей, объединений работодателей, работников, профессиональных союзов, их объединений, иных уполномоченных работниками представительных органов, органов Фонда социального страхования Российской Федерации.

Участвует в работе комиссий по расследованию групповых несчастных случаев, случаев со смертельным и тяжелым исходом, происшедших на производстве в организациях на территории Ульяновской области, проводит анализ причин производственного травматизма и профессиональной заболеваемости, подготавливает предложения по их предупреждению.

Подготавливает и представляет в Правительство Ульяновской области обзоры, доклады, информацию, аналитические справки о состоянии социально-трудовой сферы в Ульяновской области и мерах по ее развитию. Осуществляет разработку и реализацию государственных программ Ульяновской области в сфере регулирования трудовых отношений.

Обеспечения скидок для постоянных клиентов. В некоторых случаях заключение договора на оказание комплексного обслуживания дает возможность получать консультации по различным вопросам. Бесплатное юридическое обслуживание, включающее этап консультирования, не предназначено для анализа договорной и прочей документации.

Суть этой процедуры заключается исключительно в предоставлении письменных или устных рекомендаций по конкретному заданному правовому вопросу.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Кто отвечает за пожарную безопасность в арендуемом помещении?
Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. tacate

    Сообщение удалено

  2. sicoorci

    Вы ошибаетесь. Могу это доказать. Пишите мне в PM, поговорим.

  3. Варвара

    Конечно. И я с этим столкнулся. Можем пообщаться на эту тему.

  4. zeinemadsu

    По моему мнению Вы ошибаетесь. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM, пообщаемся.

  5. Августа

    Вообще, когда видишь такое, посещает мысль, а ведь это ж так просто, ну почему я это не смог придумать